AlkoTip 5/2023: Jack Daniel’s Twice Barreled Special Release American Single Malt (recenze)

Když se řekne Jack Daniels, snad v okamžiku vám asi napadne nezaměnitelná láhev s černou etiketou a s pravou americkou tennessee whiskey uvnitř – tedy kukuřice + žito + sladový ječmen. A teď si představte, že tento gigant vyjde na trh s nefalšovanou single malt ze 100% sladového ječmene. Vítej tedy na světě, první Jack Daniel’s American Single Malt…

Jakmile Jack Daniel přišel s tímto prohlášením, přišla na řadu opravdu velká očekávání od mnoha milovníků whisky. Jak to nakonec dopadlo? Bylo to jen pokušení svést se na velké vlně popularity, jaká momentálně doprovází jednosladové whisky, nebo opravdu kus poctivé práce a solidní pití? Tak asi z každého něco. Mimochodem, i z investičního hlediska se jedná o více než zajímavý počin. Takže v tomto poněkud atypickém magazínu s pořadovým číslem 5, vám představím právě tuto whisky. Vlastnosti, výrobu…, prostě všechno co jsem o ní dokázal najít, včetně degustačních zkušeností.

Jack Daniel's American Single Malt - navigace v článku

• Nejprve základní informace o whisky
• Pár slov o Jack Daniel Distillery
• Jack Daniel’s American Single Malt
• Jak tato speciální single malt vypadá, chutná a voní
• Co na ni říkají šťastlivci, kteří ji už ochutnali
• Jack Daniel’s American Single Malt z investičního hlediska

Nejprve základní informace o whisky

• celý název: Jack Daniel’s Twice Barreled Special Release American Single Malt
• palírna: Jack Daniel Distillery, Lynchburg, Tennessee (Brown-Forman Corporation)
• alkohol: 53,9%
• cask finish: v sudech po sherry Oloroso
• věk: NAS (nespecifikované, minimálně 2 roky v sudech po sherry)
• mashbill: sladový ječmen (100%)
• datum vydání: 10/2022
• maloobchodní cena (2022): 70 USD ( 65 € / 1 570 Kč)
• market value k dnešnímu dni: 369 € / 8 950 Kč (zdroj: SpiritRadar.com)
• průměrná hodnota (average value) podle whiskybase: 699 € / 16 950 Kč

Pár slov o Jack Daniel Distillery

Nebudu vás s tímto dlouho zatěžovat, podrobněji (ale stále v podstatě jen ve zkratce) jsem se tomu věnoval v recenzi základního Jacka. Takže jen pár základních informací:

• Jack Daniel’s se vyrábí v palírně Jack Daniel Distillery v Lychburgu ve státě Tennessee
• oficiálně byla zaregistrována v roce 1875, společnost její vznik však datuje již do roku 1866, kdy její zakladatel Jasper Newton Daniel, známý jako Jack, koupil pozemky, na které palírna vlastně stojí
• 2 x ní byla nuceně zastavena výroba (prohibice a druhá světová válka)
• lihovar ročně produkuje neuvěřitelných více než 120 milionů lahví
• od roku 2020 je master distillerem značky Chris Fletcher, který stojí i za touto „naší“ american singlemalt

Jack Daniel’s American Single Malt

Jack Daniel’s Twice Barreled 2022 Special Release American Single Malt Whiskey je páté výroční speciální vydání značky. Obilný základ této whisky tvoří na 100% sladový ječmen, po destilaci samozřejmě ještě prochází dřevěným uhlím z cukrového javoru (specifický proces „Lincoln County“). Whisky zrála nejprve ve zcela nových sudech z amerického bílého dubu a následně finišovala minimálně 2 roky v sudech po Oloroso sherry. No a stáčela se v plné sudové síle (53,2 – 53,9%).

Jak tato speciální single malt vypadá, chutná a voní

Jack Daniel’s American Single Malt – nejprve oficiální „tasting notes“:

• barva: tmavě kaštanová
• vůně: hnědý cukr, sladké ovoce a náznak vanilky a švestky
• chuť: sladká vanilka, švestky, tmavá čokoláda a dub
• závěr: koření a „pepper“ s hřebíčkem, hořkou čokoládou a sladkým ovocem

Co na ni říkají šťastlivci, kteří ji už ochutnali

Jasně, oficiální představení whisky bývá často velmi šťavnatě popsáno a dozvíte se tam tolik o její komplexnosti a neskutečné chuti, až vám přechází zrak. Proto by bylo fajn, abyste si přečetli, co o ní říkají „obyčejní“ milovníci whisky. Pokud byste se k ní někdy dostali, ať víte do čeho jdete 🙂 Pár recenzí a degustačních poznámek od šťastlivců, kteří tuto americkou single malt ochutnali:

 bmeyers39 / distiller (3,75/5)

„Velmi jemná a minimální kořeněnost na začátku chuti. Ovocná a vanilková vůně. Po několika doušcích má výraznou chuť Jack Daniels, nemůžete popřít, že je to Jack Daniels...“

 rare_perfectionist / distiller (4,25/5)

„Je to velmi chutné a komplexní. V závěru je cítit jasnou ovocnou, rozinkovou chuť, ale je v ní mnohem více – tabák a kůže na začátku, tmavá javorová a karamelová sladkost a přetrvávající závěr se skořicí, hřebíčkem a pepřem. Skutečně bohaté...“

 jacobhayman / distiller (3,00/5)

„Vůně: jedinečná, žito, máta, náznaky starého ovoce jako přezrálá švestka. Tělo: lehké až střední. Chuť: navazuje na vůni žitný chléb, trochu sladkosti, trochu starého ovoce. Závěr: krátký až střední… Další výběr od Jacka. Ale není to moje oblíbená. Chutná opravdu jen jako obyčejné žito, možná trochu máty…“

 worldwhiskies95 / distiller (5,00/5)

„Dokonalý kříženec bourbonu a skotské. Je plná tónů rozinek, karamelu, máslového jablka, fíků, banánů, karamelu, medu, rozinek, hřebíčku, lékořice, višní luxardo, arašídů, mandlí, lískových oříšků a mléčné čokolády...“

Jack Daniel’s American Single Malt z investičního hlediska

Výročním vydáním Jack Daniels musíme uznat jedno – s cenou to opravdu nepřehánějí a proto se k nim může dopracovat i běžný „whisky pozitivní“ člověk. 70 dolarů (cca 1 570 Kč) jako doporučená maloobchodní cena opravdu není mnoho. Jen… jen stačí mírně zaváhat, měsíc, dva, a už se k ní jen tak lehce nedostanete. Tak za 350-400 € (8 500 – 9 700 Kč)  v eshopu (a ještě k tomu u nás třeba připočítat dovoz).

Na aukci to může být i o něco méně, ale tam je třeba mít štěstí a vyhrát :-). Mimochodem, na nejznámějších britských aukcích jako scotchwhiskyauctions, whiskyhammer, just-whisky, atd., momentálně jde za 320-350 € / 7 700 – 8 480 Kč (zdroj: SpiritRadar.com). A to je prosím pěkně jen loňská podzimní edice. Nárůst ceny o více než 550% za 6 měsíců mluví za vše.

Výroční vydání Jack Daniel’s

Jak jsem již vzpomínal na úvod, tato single malt je v pořadí již pátou výroční edicí Jack Daniel’s, zde jsou všechna vydání:

Jack Daniel’s Single Barrel Special Release

• Heritage Barrel (Crafted Heavy-Toast) (2018)
• Heritage Barrel (2019)
• Rye whiskey (2020)
• COY HILL High Proof (2021)

Jack Daniel’s Twice Barreled Special Release (2022)

Zdroje a zajímavé odkazy

• https://www.jackdaniels.com/en-us/Twice-Barreled-2022-Special-Release-American-Single-Malt-Whiskey
• https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/223299/jack-daniels-twice-barreled
• https://distiller.com/spirits/jack-daniel-s-twice-barreled-american-single-malt-2022-release

 Upozornění:

Informace v článku jsou pouze orientační a určitě nejsou návodem ani doporučením nákupu či prodeje. Investování obecně (včetně alkoholu) představuje riziko vysokých finančních ztrát, čímž může dojít k újmě vloženého kapitálu.

Erik Havlík

Představte si všechny ty nekonečné možnosti, které whisky nabízí. Zmapovat je, je tedy pořádná fuška. A protože dobrá whisky mi nikdy nebyla cizí, na tento úkol jsem se s „malou dušičkou“ ujal v rámci Alkotipu já. I díky tomu mám nyní neustálý přísun nových a nových lahví, které můžu ochutnat a zprostředkovat vám své dojmy. Skotské single malt? Irské jemňoučké whisky? Bourbony? A co ostatní svět? To vše se vám pokusím v dohledné době představit co nejdetailněji. Apropo a víte, že whisky patří mezi nejvýnosnější artikl mezi alternativními investičními příležitostmi? Trochu se v tom orientuji a docela rád se s vámi podělím o tipy na láhve, které z tohoto pohledu vypadají opravdu zajímavě.