Nejseverněji položená palírna světa – Highland Park – pouští do oběhu svou nejstarší single malt. 54 letá whisky Highland Park 54 year old se dostává ven jen ve 225 lahvích, přičemž jedna bude stát, a nyní se podržte, neuvěřitelných 39 tisíc liber, čili něco málo přes milion korun. A k tomu je třeba se na ni postavit ještě i do řady (více v článku).
Pokud vás Highland Park ale opravdu baví a 54yo je mimo vaši ligu, tak její 25 letá verze z roku 2022 (Highland Park 25 year old 2022 Release) také není k zahození.
A nakonec si ještě povíme o jedné z mých nejoblíbenějších irských značek whiskey – Bushmills. Ta totiž nově také přidala jednu láhev do své exkluzivní série „The Causeway Collection“ – Bushmills 33yo Port Cask.
AlkoTip 2/2023 - navigace v článku
Highland Park 54 Year Old
Tak na toto je třeba se asi i posadit. Jen před pár dny – předevčírem :-), destilérka svým fanouškům oznámila, že na trh se chystá jí dosud nejstarší whisky. 54 let stará single malt vznikla k příležitosti 225. výročí založení palírny Highland Park. A celé vydání bude mít, jak jinak, přísně limitovaných 225 lahví. Jedna na každý rok fungování palírny. Pokud byste měli vážný zájem, je třeba se nejpozději do pátku 3. března 2023 (12.00 středoevropského času) zaregistrovat na tomto odkazu. Tedy pokud máte právě volných 39 000 liber (asi 1 milión korun).
Cena i obsah láhve jsou tedy opravdu exkluzivní – a balení samozřejmě také nesmí zaostávat. Highland Park 54yo, za kterou stojí hlavní Whisky Master značky Gordon Motion*, se prodává v karafě s reliéfem na míru a v prezentačním pouzdře z nejkvalitnějšího skotského dubu. Inspirací jsou útesy Yesnaby, jejichž vznik sahá až do období devonu.
*Gordon Motion ještě v roce 2008 vybral 10 sudů plněných před 40 lety (tedy ještě v roce 1968). Ty pak překlopil do sudů po sherry, kde whisky zrála dalších 14 let. Výsledek? Chuť a charakter whisky, které jsou opravdu výjimečné.
Přikládám několik obrázků na obdiv (zdroj: highlandparkwhisky.com):
Degustační poznámky
Pokud by se vám Highland Park 54yo v nějakém „jiném vesmíru“ podařilo ochutnat, pravděpodobně byste pocítili něco takového:
Čili whisky je nefiltrována chladem, plněná při 46,9% alkoholu. Intenzivně sladká, bohatá a komplexní… Vůně je za exotickým liči a kafrem, klasickým dubem a jemnou rašelinou. Barva je přírodní jako přímo ze sudu, hluboká, jako rezavě červené listy na podzim.
Chuť? Horký pepř, drcený kmín, koriandrová semínka, letní růže a jasmín s nádechem kiwi a pistácií. Finiš by pak měl být se sladkým a kořeněným závěrem, dřevité tóny ustupují dlouhotrvajícímu „šepotu“ sladké pískavice a kouře z rašeliny.
Highland Park 25 Year Old 2022 Release
Já vím, že to bude po úvodu asi slabší náplast pro fanoušky Highland Park, ale pořád je zde možnost vlastnit i další starší a investičně určitě také zajímavé whisky této značky. Třeba i tuto nejnovější 25 letou verzi Highland Park 25 Year Old 2022 Release. A kterou si můžete pořídit „jen“ za 570 liber (cca 15 000 Kč).
A můžete začít se sbíráním. Po nějaké době určitě přibude nové vydání, možná is novým zpracováním, nebo alespoň nějakou jinou malou odlišností. Taková sbírka pak bude pro kupce určitě zajímavější než samotná láhev. Pokud se chcete poohlédnout i po starších vydáních této 25 leté whisky, tak pro informaci přikládám i tento krátký seznam.
25 leté whisky Highland Park vydávané od roku 2000 (bez nezávislých plnění)
- Highland Park 25yo 2022 Release
- Highland Park 25yo Spring 2019 Release*
- Highland Park 25yo (2018)
- Highland Park 25yo (2012, 45,7%)
- Highland Park 25yo (2012, 48,1%)
- Highland Park 25yo (2012, 45,7%, 750 ml, USA)
- Highland Park 25yo (2009)
- Highland Park 25yo (2008)
- Highland Park 25yo (2007)
- Highland Park 25yo (2006)
- Highland Park 25yo (2004)
- Highland Park 25yo (2000)
*Jen pro zajímavost. Highland Park 25yo Spring 2019 Release má aktuální (24.2.2023) tržní hodnotu (market value) 617 € / 14 580 Kč (+25,9%, 490 € / 11 580 před rokem), cena na začátku sledování 6/2020: 320 € / 7 590 Kč. U nás (SK/CZ) je momentálně dostupná v několika eshopech (například i tady), stojí tam však až kolem 670 € (16 000 Kč). Zdroj: SpiritRadar.com
Whisky byla vytvořena pouze z 12 sudů – 5 z nich bylo z evropského dubu (první plnění), 2 z amerického dubu (první plnění) a nakonec posledních 5 sudů bylo z panenského amerického dubu. Vše samozřejmě pod dohledem Gordon Motion-a. Obsah alkoholu je jinak 46% a barva whisky je zcela přírodní bez přísad (ze sudu).
Degustační poznámky
Jaké jsou její vlastnosti? Whisky přirozeně tmavozlaté barvy se vám na úvod představí zajímavou vůní, ve které byste měli pocítit sladký kokos a medovou fialku, které podtrhuje teplý dřevitý pepř. Chuť je za exotickým liči a sevillskými pomeranči s náznaky dubově-uzeného kokosu a rašeliny bohaté na vřes. Závěr je pak sladký a kořeněný a objevuje se v něm i náznak anýzu, čerstvého rozmarýnu a jemného přetrvávajícího rašelinového kouře.
Ostatní whisky Highland Park
Zajímavých a hodnotných whisky Highland Park je samozřejmě víc. Do pozornosti dávám například i tuto moji krátkou „investiční“ recenzi whisky Highland Park Thorfinn. A pro ty, kteří se chtějí „přehrabat“ v aktuální nabídce obchodů, mám i pár tipů na zajímavé kousky v našich eshopech:
| NÁZEV | CENA | ESHOP |
|---|---|---|
| 34 999 Kč | Ukázat nabídku | |
 Highland Park Einar | 1 399 Kč | |
 Highland Park Spring Release 25y 2019 | 18 465 Kč | Ukázat nabídku |
 Highland Park Svein | 1 370 Kč | Ukázat nabídku |
 Highland Park Harald | 1 619 Kč | Ukázat nabídku |
 Highland Park Sigurd | 4 295 Kč | |
 Highland Park Ragnvald | 12 999 Kč | Ukázat nabídku |
 Highland Park Ice Edition 17y | 7 999 Kč | Ukázat nabídku |
 Highland Park Fire Edition 15y | 9 600 Kč | Ukázat nabídku |
Bushmills The Causeway Collection 33 yo Port Cask
A máme zde i čerstvou novinku z Irska. Bushmills pouští do obchodů (duty free shopy, ale jen na letišti Heathrow v Londýně ve specializovaných obchodech World Duty Free World of Whiskies – přesně od 1. března 2023) další exkluzivní whisky z kolekce „Causeway Collection“. Té jsem se podrobněji věnoval teprve nedávno v článku o zajímavých investičních edicích whisky Bushmills. Jinak se vlastně jedná o desáté a poslední vydání (a také nejstarší) z aktuální kolekce The Causeway Collection (2022).
Konkrétně jde o 33 letou single malt, která byla přesně 19. dubna 1989 naplněna do sudů po fortifikovaném víně ze severního Portugalska (port cask). K dispozici bude jen 690 lahví, takže i ta cena bude poměrně vysoko. Konkrétně 1 245 liber (přibližně 33 300 Kč). Whisky je jinak plněna při plné sudové síle 53,3% a není filtrována chladem. Co se týče degustačních poznámek, tak zatím jsem vydoloval jen tolik: „degustační tóny zahrnují tmavé ovoce, jako je černý rybíz a ostružiny“. Tak snad to tady v dohledné době doplním.
Ostatní whisky Bushmills
Bushmills toho má, tedy co se týče zajímavých investičních lahví, samozřejmě víc… A hlavně v rámci své „promi“ edice The Causeway Colection, kterou vydává od roku 2020. Například v kolekci z 2021 je také jedna pěkně stará single malt, která také zrála v sudech po portském (Bushmills The Causeway Collection 2021 32 yo Port Cask).
A takto to momentálně vypadá s investiční whisky Bushmills v našich eshopech:
| NÁZEV | CENA | ESHOP |
|---|---|---|
 Bushmills Steamship Collection Bourbon Cask | 1 111 Kč | Ukázat nabídku |
 Bushmills The Causeway Collection 2020 10y | 2 999 Kč | Ukázat nabídku |
 Bushmills Steamship Collection Sherry Cask | 1 299 Kč | Ukázat nabídku |
 Bushmills Steamship Collection Rum Cask Finish | 2 333 Kč | Ukázat nabídku |
| 62 000 Kč | Ukázat nabídku | |
 Bushmills The Causeway Collection 2021 Jupille Cask 2008 | 2 800 Kč | |
 Bushmills Steamship Collection Port Cask | 2 462 Kč | Ukázat nabídku |
Článek je zařazený do kategorie: AlkoTip magazín, Investiční whisky, Irské whisky, Skotské whisky
Mohlo by vás zajímat
-
AlkoTip 5/2023: Jack Daniel's Twice Barreled Special Release American Single Malt (recenze) -
AlkoTip pro sběratele a investory 4/2023: Loch Lomond 54yo, Glenrothes 42yo „THE 42“ -
AlkoTip pro sběratele a investory 3/2023: The Macallan James Bond 60th, Chivas Ultis XX -
AlkoTip pro sběratele a investory 1/2023: Investičně nejvyhledávanější značky whisky I.
Představte si všechny ty nekonečné možnosti, které whisky nabízí. Zmapovat je, je tedy pořádná fuška. A protože dobrá whisky mi nikdy nebyla cizí, na tento úkol jsem se s „malou dušičkou“ ujal v rámci Alkotipu já. I díky tomu mám nyní neustálý přísun nových a nových lahví, které můžu ochutnat a zprostředkovat vám své dojmy. Skotské single malt? Irské jemňoučké whisky? Bourbony? A co ostatní svět? To vše se vám pokusím v dohledné době představit co nejdetailněji. Apropo a víte, že whisky patří mezi nejvýnosnější artikl mezi alternativními investičními příležitostmi? Trochu se v tom orientuji a docela rád se s vámi podělím o tipy na láhve, které z tohoto pohledu vypadají opravdu zajímavě.