Kaniché Réserve – jemný rum z Barbadosu, který finišuje ve Francii (recenze)

Kaniché Réserve je jemný barbadoský rum, který strávil nejprve 5 let doma v sudech po bourbonu, aby následně 1 rok finišoval ve Francii v sudech po koňaku. Že vám tato kombinace něco říká? Pokud jste na našem webu „pečení-vaření“, tak by opravdu měla. Přesně také totiž vzniká celá řada rumů Plantation (ponovém Planteray). Obě značky tak mají společného jmenovatele – francouzskou společnost Maison Ferrand.

porovnání cen

Kaniché Reserve je nejlevnější v Heureka.cz za 569 Kč. Je o 130 Kč levnější než v DramRoom.cz.

	⭐️ doprava zdarma při nákupu nad 2000 Kč ⭐️ doprava: Zásilkovna (79 Kč), DPD (99 Kč), Messenger (129 Kč), osobní odběr (Karlín) ⭐️ doručení do 3 dnů od objednávky	630 Kč	Do obchodu Warehouse1.cz
	⭐️ první e-shop s degustačními vzorky v ČR ⭐️ doprava do 2 dní po celé ČR (zdarma nad 2500 Kč) ⭐️ platba: kartou online, online bank. převodem, dobírka	699 Kč	Do obchodu DramRoom.cz
	⭐️ srovnání cen ve všech dostupných eshopech ⭐️ možnost bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkem"	569 Kč	Do obchodu Heureka.cz

Vlastnosti

	Kaniché Reserve
Cena	630 Kč
Cena za jednotku	900 Kč/l
Značka	Kaniché
Objem láhve (l)	0,70
Balení	Čistá láhev
Původ rumu	Barbados
Lahvovaný	Francie
Styl	Golden
Typ (hlavní složka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrání (roků)	6
Styl zrání	Kontinentální, Tropické
Zrání-typ sudu	Bourbon, Cognac
Barva	Zlatá
Chuť	Vanilka, Karamel, Citrusy, Koření
Vůně	Vanilka, Kandované ovoce, Želé gumové bonbóny

Kaniché Réserve - navigace v článku

• O značce Kaniché
• Kaniché Réserve
  • Rum pochází z barbadoské destilérky WIRD
• Jak vypadá láhev
• Jak chutná a voní?
• Co na něj říkají ostatní
• Cena
• Mé zhodnocení na závěr

O značce Kaniché

Kaniché Rum je značka karibských rumů, za kterou stojí, jak jsem již zmiňoval v úvodu, Maison Ferrand. Francouzská společnost Alexandra Gabriela je známá nejen koňakem, ale také svými rumy, které dnes prezentují hlavně Plantation (oblíbená značka je na trhu již od roku 1999, pozor, od ledna 2024 přejmenována na Planteray). A i při Kaniché se uplatňuje typický rys podniku – nechat tropicky stařený rum z Karibiku finišovat v Evropě v sudech po koňaku.

Jinak, o značce a jejich rumech jsou dostupné jen kusé informace. Neexistuje žádná oficiální webová stránka, ani oficiální web Maison Ferrand rumy Kaniché moc nezmiňuje (toto je jediná zmínka).

Rumy značky Kaniché

• Kaniché XO Double Wood – barbados pot still + column still extra staré rumy, stařené tropicky ex-bourbon, finiš kontinentální ex-cognac
• Kaniché Réserve – barbados blend pot still + column still rumů
• Kaniché Rum Perfección Double Wood – blend panamských rumů, dvojité staření (recenze)

Kaniché v eshopu

Kaniché Réserve

Kaniché Réserve je rum z barbadoské destilérky WIRD (West Indies Rum Distillery), která je od roku 2017 pod křídly společnosti Maison Ferrand. V blendu se nacházejí rumy v kombinaci pot still + column still, stařený nejprve na Barbadosu v ex-bourbon sudech. Následně směřuje do Francie, konkrétně do Château de Bonbonnet (sídlo Maison Ferrand) a další 1 rok finišuje v sudech po koňaku.

Rum pochází z barbadoské destilérky WIRD

West Indies Rum Distillery, alias WIRD, je kapacitně největší destilérkou na Barbadosu. K destilaci se zde používají až tři typy destilačních zařízení. Column still – disponují dvěma kolonami, přičemž jedna z nich je 4-sloupcová „John Dore 79“. Pot still – také dva kotlíky, jeden z nich, takzvaný Gregg’s Farm, je ještě z 19. století. No a nakonec je zde i jeden speciální komorový destilátor – Vulcan Triple Chamber Still. Základ produkce WIRD jsou ale kolonové rumy, pot still tvoří opravdu jen zlomek. Více o této destilérce si přečtěte v mém článku o Barbados rumech.

West Indies Rum Distillery (WIRD) – destilérka přímo na pláži

Jak vypadá láhev

Láhev má v podstatě zcela běžný „alko“ tvar, jen je trochu užší a vyšší a s přiměřeně dlouhým hrdlem ukončeným plastovou zátkou. Vpředu s poněkud zbytečně velkou etiketou s otřepanými okraji (má připomínat poštovní známku, nebo nějaký původní papyrus?). Pod názvem rumu nechybí dobový obrázek, který podle mě znázorňuje nějakou koloniální budovu/panství na Barbadosu. Dole ještě s informací, že rum je destilován na Barbadosu. A to je asi tak všechno.

Jak chutná a voní?

Vůně je jemně sladká, jemná vanilka, kandované ovoce, želé bonbóny. Nic co by vytočilo čichové receptory do vysokých otáček. Rum aromaticky připomíná základní řadu Plantation rumů.

Chuť není tak sladká jako u rumových spiritů, ale Kaniché Réserve doslazený trochu je. Na patře vyskočí hlavně tóny sladké vanilky, sekundárně karamel, koření a trochu citrusy/pomerančová kůra. Rum je nenáročný, jednoduchý, má štíhlé, méně komplexní tělo. No je to klasická a vzhledem k ceně i masově pitelná záležitost.

Na závěr v krku doznívají zbytky sladkosti a vanilka. Chuť v krku dlouho nevydrží, rychle se objevují znaky koření a alkoholové lihovosti.

Co na něj říkají ostatní

• RumRatings.com – 6,5/10
• rum-x.com – 7,0/10
• distiller.com – 3,79/5,00

Distiller

 Looneyhead/ distiller (3,25/5,00) Vůně dřeva, višňového nanuku, pepře, sójové omáčky, vanilky a banánu. Sladká chuť másla, karamelu, pepře, ananasu, banánu, vanilky a jemného náznaku pepře.

 demivisage / distiller (4,00/5,00) Pro osobu, která je zvyklá na drsnost rumů Bacardi (a která jen na základě této zkušenosti předpokládala, že její rum nechutná. Stále se učím a nedávno jsem našla rumy, které jsou skutečně chutné) je to téměř kvalitní rum na popíjení. Velmi málo drsného pálení alkoholu na vlastní kůži. Sladký, ale ne tíživý. Nejlepší z mrazničky. Převládají vanilkové a karamelové tóny s lehkým kouřovým nádechem. Dobře se míchá (momentálně si ho vychutnávám v rumovém flipu); výborný rum za danou cenu.

Rum-X

 crazyforgoodbooze / rumX (6,2/10) Na můj vkus trochu příliš sladké…

 Michal Šmíd / rumX (8,1/10) Dokonalý rum pro běžné pití…

Rum Ratings

 Tom / rumratings (7/10) Dostanete velkou porci skořice a pepře, což by mohlo vést k určitému pálení a alkohol jen zvýší horkost. Má mírnou sladkost s vanilkou, dubem, tabákem a bonbonem Werther’s (karamel)! Mohlo by to být slušné popíjení, i když bych si raději vybral XO za zhruba 8 dolarů více.

 kccase / rumratings (7/10) Je to opravdu živý a aromatický rum, zejména s ohledem na cenu! Skvělý na míchání, ale upřímně jej lze ocenit i samostatně.

Cena

Ceně bych rád věnoval alespoň jeden odstavec recenze. Pokud vystihnete dobrou slevu/akci, koupíte ho i za méně než 600 Kč. Vzhledem k tomu, co se pod tuto cenu běžně prodává je to fajn pití, které si zaslouží pozornost. Chcete-li snadno pitelný rum a nechcete vyhodit spoustu peněz, Kaniché Réserve je to ideální volba.

Mé zhodnocení na závěr

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitních rumů. Několik let jsem úplně abstinoval i kvůli tomu, že mi obyčejný alkohol vlastně nikdy moc nechutnal a nechyběl mi. Potom jsem objevil rumy. Začalo mě bavit jejich ochutnávání a publikační činnost. Rozmanitost chutí a vůní, svět zrání v dřevěných sudech, na tropických ostrovech, tradice, historie. Pravidelně se účastním rumových degustací ve všech formách: offline, online i soukromých. Můj Instagram @alko.tip.